Отварные фасоль, чечевица в соусе
Фасоль или чечевица 400, орехи грецкие 50, горчица 25, сахар 35, уксус 2
Отварную фасоль или чечевицу выложить на блюдо и полить соусом.
Приготовление соуса: орехи очистить, ошпарить и, удалив кожицу, подсушить на сковороде, после чего измельчить. Горчицу соединить с сахаром, добавить уксус, тщательно перемешать и ввести измельченные орехи. При отпуске фасоль можно посыпать рубленой зеленью петрушки и укропа.
Похожие рецепты:
Картофель в молочном соусе
Картофель 600, молоко 75, мука 25, сливочное масло 30, соль, пряности по вкусу.
Картофель сварить, выложить на блюдо и полить соусом.
Ц. Приготовление соуса: муку обжарить на...
Суп с консервами «Фасоль стручковая»
Консервы «Фасоль стручковая» (ГОСТ 15979—70) 500, картофель 200, лук репчатый 50, морковь 60, сливки 100, масло растительное 70, вода 140
Очищенные лук, морковь нарезать соломкой и спассе-ровать на...
Консервы «Гогошары в томатном соусе» с тушеной капустой
Консервы «Гогошары в томатном соусе» (ГОСТ 18-611—73) 500, капуста белокочанная 500, масло сливочное 5
Белокочанную капусту зачистить, опустить на 5— 7 мин в подсоленную воду, промыть и...
Стручки фасоли с рублеными яйцами
Стручки фасоли 1000, яйца 3 шт., масло сливочное 100, петрушка (зелень) 2
Стручки фасоли очистить, промыть, нарезать, отварить в подсоленной воде, откинуть на дуршлаг. Яйца сварить вкрутую и мелко...
Белокочанная капуста под молочным соусом
Капуста белокочанная 1000, масло растительное 70, молоко 200, мука 30, сыр 2
Кочан капусты разобрать на отдельные листья и отварить в подсоленной воде в течение 10—15 мин. Капусту откинуть на дуршлаг,...
|
