Консервы «Баклажаны по-болгарски» с зеленым луком и редькой
Консервы «Баклажаны по-болгарски» (ГОСТ 18-611—73) 500, зеленый лук 100, редька 300, масло растительное 4
Редьку очистить, нарезать соломкой, промыть холодной кипяченой водой для удаления горечи и заправить солью и растительным маслом.
На блюдо горкой поместить редьку, рядом расположить консервы и посыпать изделие...
Консервы «Гогошары в томатном соусе» с тушеной капустой
Консервы «Гогошары в томатном соусе» (ГОСТ 18-611—73) 500, капуста белокочанная 500, масло сливочное 5
Белокочанную капусту зачистить, опустить на 5— 7 мин в подсоленную воду, промыть и нашинковать соломкой. Затем положить в кастрюлю или сотейник, подлить немного воды, добавить соль и довести до готовности, периодически помешивая. Готовую...
Консервы «Закуска овощная» с зеленым луком
Консервы «Закуска овощная» (ГОСТ 18-611—73) 700, лук зеленый 10
Лук зеленый промыть и нашинковать. Консервы выложить на блюдо и посыпать нарезанным зеленым луком.
Примечание. Консервы «Закуска овощная» готовят из баклажан, гогошар, перца и репчатого лука. Баклажаны слегка обжаривают, соединяют с другими компонентами и...
Салат из сырых овощей с консервами «Патиссоны консервированные»
Консервы «Патиссоны консервированные» (ОСТ 18-111—73) 200, морковь 100, капуста белокочанная 200, лук репчатый 100, майонез 120, клюква 3
Морковь очистить и нарезать соломкой. Капусту белокочанную и лук очистить, промыть и нашинковать соломкой. Консервы вскрыть, отделить патиссоны от рассола и нашинковать соломкой. Подготовленные овощи соединить и...
Свекольник из консервов «Икра из свеклы»
Консервы «Икра из свеклы» (ГОСТ 2654—72) 500, капуста белокочанная 300, сметана 100, вода 150
Капусту нашинковать, залить кипящей соленой водой, добавить перец, лавровый лист и довести до кипения. В суп положить консервы «Икра из свеклы», довести до кипения, отставить на край плиты и дать настояться (10—15 мин). Подать со...
Суп из консервов «Рагу из овощей»
Консервы «Рагу из овощей» (ГОСТ 18-611—73) 500, картофель 200, вода 1500, сливки 10
Очищенный картофель нарезать кубиками, залить кипящей водой и отварить до готовности, затем добавить соль, консервы и довести до кипения. Подать со сливками.
Примечание. Консервы «Рагу из овощей» готовят из нарезанных баклажан или кабачков,...
Суп с консервами «Фасоль стручковая»
Консервы «Фасоль стручковая» (ГОСТ 15979—70) 500, картофель 200, лук репчатый 50, морковь 60, сливки 100, масло растительное 70, вода 140
Очищенные лук, морковь нарезать соломкой и спассе-ровать на растительном масле. В кипящую соленую воду добавить очищенный и нарезанный брусочками картофель, довести до кипения и отварить до готовности. Затем...
|
